개체 002172363861 번의 사육/도축/가공 단계 상세정보입니다.
| 등지방두께 | 등심단면적 | 근내지방 | 육색 | 지방색 | 조직감 | 성숙도 | 육량지수 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19 | 90 | 7 | 5 | 3 | 1 | 3 | 59.37 |
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01. 사육단계정보
농장주 오희성 농장주소 충청북도 청주시 청원구 북이면 화상석성로 품종 한우 성별 암소 출생일자 2022-03-23 나이 31 개월 생체중량 721kg 개체번호 002172363861 02. 도축단계정보
도축일 2024-10-15 도축장명 도드람엘피씨공사 도축검사 번호 0071-0037 도축번호 37 -
03. 등급판정정보
등급판정일자 2024-10-16 판정등급 1++C 지육중량 397kg 지육생산율 55.06% 04. 가공단계정보
가공일자 2024-10-17 가공장명 (주)초정한우 정육생산율 56.38% 정육생산량 223.8kg