개체 002181031449 번의 사육/도축/가공 단계 상세정보입니다.
| 등지방두께 | 등심단면적 | 근내지방 | 육색 | 지방색 | 조직감 | 성숙도 | 육량지수 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 | 85 | 8 | 5 | 3 | 1 | 3 | 61.33 |
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01. 사육단계정보
농장주 이응석 농장주소 충청남도 부여군 부여읍 품종 한우 성별 암소 출생일자 2022-08-27 나이 31 개월 생체중량 536kg 개체번호 002181031449 02. 도축단계정보
도축일 2025-03-25 도축장명 포크빌축산물 도축검사 번호 0098-0079 도축번호 79 -
03. 등급판정정보
등급판정일자 2025-03-26 판정등급 1++B 지육중량 295kg 지육생산율 55.04% 04. 가공단계정보
가공일자 2025-03-27 가공장명 (주)초정한우 정육생산율 58.49% 정육생산량 172.6kg